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Blog entry by Escuela de Comercio

Curso inicio a elaborados cárnicos

Curso inicio a elaborados cárnicos

El pasado miércoles, 25 de mayo
 realizamos en la Escuela de Comercio de Covirán el curso  «inicio a
los elaborados cárnicos». Esta  formación especializada fue realizada por
las socias y socios de Covirán, así como por sus trabajadores, para mejorar sus
habilidades en el día a día de la gestión de los supermercados.

En este curso, que está integrado dentro de la
formación especializada en gestión de supermercados que ofrece desde hace años
la Escuela de Comercio Covirán, han aprendido a reducir las mermas de la carne
para generar productos cárnicos más finos eficientes y crear así más valor en
ellos, obteniendo ingresos donde antes solo había pérdidas.

Esta formación se realizó en tipología DUAL,
contando con más de 10 socios presenciales y otros tantos vía online. Este
formato beneficia a todos los alumnos que quieran realizar la formación a
distancia sin perder calidad en la enseñanza.

De la mano nuestro maestro carnicero Paco
Alcalá, los alumnos participantes de este curso especializado  han
aprendido a crear hamburguesas, pinchitos, alitas de pollo adobadas, se han
divertido y se llevan a sus negocios una formación de muchísimo valor que
implementar en su día a día.


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